ユウキ マカダミアナッツオイル 230g

3月13日のこの差って何ですかでは

食用油の差が紹介されました。

加熱していい油といけない油があって

その中でも体にいい油を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

加熱OKな油と加熱NGの油

加熱していい油とダメな油があるとは

今回初めて知りました。

リストをピックアップします。

 

加熱していい油

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  • キャノーラ油
  • 紅花油
  • 米油
  • ひまわり油
  • ココナッツオイル
  • オリーブオイル

 

加熱してはいけない油

  • エゴマ油
  • 亜麻仁油
  • サラダ油
  • ごま油
  • コーン油
  • 大豆油
  • 綿実油
  • グレープシードオイル

 

加熱してはいけない油は

加熱しすぎると過酸化脂質という

悪い油ができるので

長時間加熱したり

繰り返し揚げ油として使うのは

良くないので注意が必要です。

 

体にいい油

最近注目されている

体にいい油も特集されました。

 

オリーブオイル

オリーブオイルはオリーブの実を絞った油で

  • 心筋梗塞
  • 動脈硬化
  • 高血圧

に効果があります。

 

オリーブオイルにはオレイン酸が

他の油に比べて

ダントツに多いからです。

 

ちなみに食べ合わせるときは

豆腐などの大豆を使った料理が

とても効果があります。

 

大豆には大豆イソフラボンが含まれており

それには血管を拡張する効果があるので

オレイン酸と相乗効果で

病気予防になります。

味の素 オリーブオイルエクストラバージン 600g

味の素 オリーブオイルエクストラバージン 600g

 

 

 

エゴマ油

しそ科のエゴマの実を絞った油で

  • 糖尿病
  • 認知症

に効果があります。

 

αリノレン酸が含まれており

血液をサラサラにしてくれて

脳細胞の活性化をもたらしてくれます。

 

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青魚に多く古まれている

DHAやEPAの仲間で

エゴマ油を摂っていると

体の中でDHAやEPAにしてくれます。

 

卵かけごはんにちょっとかけて食べると

味もいいし体にもいいらしいです。

太田油脂 マルタえごま油 180g

太田油脂 マルタえごま油 180g

 

 

マカダミアナッツオイル

マカダミアナッツを絞った油で

この中にはパルミトレイン酸が含まれており

これにはしわやたるみに効果があり

糖尿病にも効果があると研究されています。

 

女性の場合はマカダミアナッツを

ナッツのまま食べるほうが

食物繊維を摂れるので

美容にはマカダミアナッツをそのまま食べるのも

とてもいいそうですよ。

ユウキ マカダミアナッツオイル 230g

ユウキ マカダミアナッツオイル 230g

 

 

まとめ

もちろん摂りすぎはよくないので

成人男性で1日大さじ3杯くらいが

ちょうどいいそうです。

 

ちなみにオリーブオイルの

エクストラバージンとバージンと

普通のオリーブオイルの違いは

ろ過の違いだけで

味や風味は異なりますが

その効果は変わらないそうですよ。

 

マカダミアナッツオイルの

美容液もありましたので

直接塗るのよさそうですよね。

 

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