ショウガで治す!やせる! (はつらつ元気特選ムック GEIBUN MOOKS No.756)

3月19日のサタプラことサタデープラスでは

ドクタープラス内で前回好評だった

酢しょうががまた取り上げられます。

今回は関根勤さんが

酢しょうが生活をして

血管年齢が18歳も若返ったので

備忘録として紹介します。

 

 

酢しょうがの効能

酢しょうがは生姜を酢につけただけで

それを1日大さじ1杯食べるだけなのですが

とても健康にいいのです。

 

酢しょうがに含まれる

ショウガオールと

ジンゲロール

という成分がとても効くのです。

 

ショウガオール

生姜を温めると出てきて

体を温める効果があり

基礎代謝を上げてくれて

冷え性改善やダイエットに効果があります。

 

ジンゲオール

免疫力を高めたり

コレステロールを下げてくれるのです。

 

詳しくは前回の放送のものを

まとめた記事をご覧ください。

【サタデープラス】酢しょうがの作り方・レシピ!小堺一機が17歳も若返った!【1月30日】 | ちむ!ちむちむ!ブログ!
1月30日のサタデープラスでは ドクタープラス内で酢しょうがが紹介されました。 この酢しょうがは2016年の最新の 若返り法でダイエット効果や老化防止になると 石原新菜...

 

最新版「酢しょうが」の作り方

またまた石原新菜先生が

最新版の酢しょうがのレシピを

教えてくれました。

 

材料

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生姜・・100g

お酢・・100㏄

はちみつ・・20g

 

作り方

①しょうがを皮付きのままで

みじん切りにします。

フードプロセッサーが便利ですよ。

パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W

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※印みじん切りじゃなくても

スライスでもすりおろしでも

効果は同じですが

みじん切りが調味料として使いやすいです。

 

②綺麗な容器にみじん切りの生姜を入れて

お酢を注ぎます。

 

③さいごにはちみつを入れて

酸味をまろやかにします。

 

冷蔵庫で1週間程度保存可能ですよ。

 

お酢の種類

メジャーなのは

穀物酢や米酢ですが

胃腸の弱い方はリンゴ酢がおすすめです。

ペクチンが豊富に含まれています。

内堀醸造 純りんご酢 500ml

内堀醸造 純りんご酢 500ml

 

 

また、石原新菜先生が断然お勧めするのが

黒酢です。 

オリヒロ 純玄米黒酢 720ml

オリヒロ 純玄米黒酢 720ml

 

アミノ酸が8倍含まれており

ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。

 

酢しょうがは生活習慣病に効果あり

酢しょうがの先ほど書いた

生姜の成分のほかに

以下の酢の効果が合わさって

凄い相乗効果があるのです。

 

①高血圧

②脂質異常

③高血糖

④肥満

 

これらに効果があり

さらに生姜の抗酸化作用も合わさって

生活習慣病予防の強い味方になります。

 

あさりの炊き込みご飯

ハイヒールモモコが

大絶賛のレシピです。

 

材料

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米・・2合

あさりのむき身・・80g

酢しょうが・・大さじ1

酒・薄口しょうゆ・・各大さじ1

 

作り方

①洗ったお米を炊く前に

あさりと酢しょうが、酒としょうゆで

味付けをして炊飯器で炊くだけです。

 

②炊き上がったら軽く混ぜて完成。

 

そのお味は?

酢しょうがが大さじ1ですが

もっと入ってもいいのではと

こじるりや丸山君が言っていました。

 

酢しょうがのペペロンチーノ

ハイヒールモモコが行きつけの

お店で作られたのが

和風ペペロンチーノでした。

 

材料(1人分)

パスタ・・80g

オリーブオイル・・20g

ベーコン・・30g

しいたけ・・2ヶ

酢しょうが・・10g

せり・・少々

酢しょうがの酢・・50cc

水・・30cc

おろし玉ネギ・・80g

白味噌・・10g

塩、胡椒・・少々

 

作り方

①オリーブオイルで酢しょうがのしょうがを炒めます。

②①にしいたけ、ベーコンなどの具材を入れ、炒めます。

③火が通ったら酢しょうがの酢と水を入れ、少し煮詰めます。

④白味噌とおろし玉ネギを加え、さらに塩、胡椒で味を調えます。

⑤最後にせりを加え、あえれば完成です。

 

サバの味噌煮

普段の生姜を酢しょうがに変えただけです。

 

みそ汁に酢しょうが

みそ汁に入れても美味しく

いただける様です。

 

豚の生姜焼き

生姜を酢しょうがに変えるだけです。

 

アジの南蛮漬け

こちらもお酢を酢しょうがにかえるだけです。

 

つまりお酢や生姜を使うものには

すべて応用可能です。

 

酢モネード

さらにはちみつを足して

酢しょうがをいれて

お湯で割るだけです。

 

酢しょうがは熱を加えると

ジンゲロールがさらにパワーアップして

より冷え性などに効果がありますよ。

 

意外な組み合わせ

アイスクリームにかけた

美人アイスをモモコは考えていました。

その作り方は酢しょうがをのせて

最後に黒蜜をかけるだけです。

 

さらに関根勤さんは

余ったお酢をヨーグルトにかけて

食べていました。

カルシウムの摂取効率があがって

とてもいいそうですよ。

 

その効果は?

ハイヒールモモコは13歳若返り

関根勤は18歳も血管年齢が若返りました。

 

さらに超悪玉コレステロールも下がり

なんと体重まで減っていました。

 

まとめ

やはり酢しょうが凄いですね。

あさりの炊き込みご飯は

めちゃくちゃ簡単で

間違いなく美味しいと思うので

ぜひ挑戦したいと思います。

 

あさりだけではなくて

ツナ缶で作っても美味しいと思いました。

 

以前の蒸ししょうがも使って

健康に気を付けたいと思います。

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