4月21日の得する人損する人では
特損ヒーローズの新キャラとして
犬の心のいけや賢二さんが
ウル得マンに変身して
30分クッキングでさばの切り身で
5品も作ってくれました。
その中のチャーハンを紹介します。
ウル得マンの「さばのチャーハン」のレシピ
サバを一度焼いてからほぐして
チャーハンにしており
スタジオ内でも鮭のチャーハンよりも美味しいとのことでした。
材料
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サバ・・2切れ
卵・・1個
塩（味を整える用）・・少々
塩（まぶす用）・・適量
サラダ油・・適量
ごま油（風味付け）・・少々
うまみ調味料・・少々
ネギ・・少々
ごはん・・200g
大葉・・少々
作り方
①サバに塩をまぶしてから魚焼きグリルで焼きます。
焼きあがったら皮を外して身をほぐします。
②ネギを小口切りに刻んでおきます。
③フライパンに油をひいて
卵、ご飯、身をほぐしたサバの順に入れ素早く炒めます。
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④仕上げに塩、うまみ調味料、ごま油で味を調えて
大葉を刻んでふりかけたら完成です。
まとめ
鮭チャーハンは食べたことありますが
サバを塩焼きにしてからチャーハンにしたことはなかったです。
むしろ塩焼きにしたらそれで終わりでしたが
このチャーハンは本当に美味しそうで
ぜひ作ってみたいと思いました。
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