6月30日の得する人損する人では
得損ヒーローズのウル得マンが
アジ料理として焼きおにぎりの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
アジの焼きおにぎりのレシピ
炊いたご飯にほんだしなどで
後から味をつけて仕上げる焼きおにぎりです。
材料(1~2人分)
アジ・・約20g
ご飯・・おにぎり2個分
しそ・・1枚
【A】
ほんだし・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1
みりん・・大さじ1
作り方
①アジをオーブントースターに入れて
こんがりと焼きます。
②ボウルにご飯と焼いたアジ
ほんだし、みりん、しょうゆを入れて
切るように混ぜます。
③しそを千切りにして②に混ぜます。
④これを三角おにぎりにします。
⑤オーブントースターで
約3分こんがりと焼けば完成です。
まとめ
後からダシの素などで
味を付けたご飯は
炊き込みご飯に旨みでは勝てませんが
焼き上げることで香ばしさが増して
旨みをカバーしています。
めちゃくちゃ美味しそうですね。

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