7月21日の得する人損する人では
得損ヒーローズの家事えもんが
そうめんのアレンジレシピを教えてくれました。
めんつゆにある物を入れるだけで
一風変わった冷やし中華みたいな
そうめんになるとのことなので
ぜひやってみたいと思いますので
備忘録として紹介します。
家事えもんのそうめんの茹で方
そうめんを茹でるときは
鍋にいっぱいのお湯でゆでたほうがいいです。
いっぱいのお湯で茹でることで
失敗せずに美味しく茹でることができます。
差し水はダメ
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せっかく沸騰したのに差し水で
温度が下がってしまうので
コシのないそうめんに仕上がってしまいます。
家事えもんのめんつゆのアレンジレシピ
いつもはめんつゆばかりで食べますが
家事えもんは2つのアレンジレシピを教えてくれました。
①白だし
めんつゆの代わりに白だしを使います。
希釈率は表示通りでOKです。
②めんつゆ+ヨーグルト
めんつゆはストレートでも
濃縮タイプでもOKです。
材料
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めんつゆ(ストレート)・・100ml
プレーンヨーグルト・・大さじ2
ごま油・・大さじ1/2
作り方
①めんつゆにプレーンヨーグルトを加えます。
②仕上げにごま油を垂らして完成です。
まとめ
豆乳で担々麺風かと思ったら
ヨーグルトを使うのですね。
ちょっと意外ですがやってみたいと思います。
8月11日の新しいそうめんつゆ3品
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