鶏皮ポン酢(180g)おつまみ

7月28日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンが

鶏皮とキュウリの和え物の

作り方を教えてくれました。

全て30分で仕上げるという

早わざで面白かったので 

備忘録として紹介します。

 

鶏皮とキュウリの和え物のレシピ

タレと絡みやすいように

片栗粉をまぶすことがポイントです。

 

材料(2人分)

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鶏皮・・鶏むね肉2枚分

片栗粉・・適量

サラダ油・・適量

キュウリ・・1/4本

ポン酢・・大さじ1

タバスコ・・適量

 

作り方

①鶏皮に片栗粉をまぶします。

 

②フライパンに1cm程の深さまで油を入れ

170℃の揚げ油で鶏皮をカリッとするまで揚げ

細かく刻みます。

 

③キュウリはせん切りにして②と

ポン酢とタバスコを和えて器に盛り付けたら完成です。

 

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まとめ

鶏皮をカリッと揚げて

ポン酢と絡めてあげることで

さっぱりと食べられて美味しそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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