7月28日の得する人損する人では
得損ヒーローズのウル得マンが
鶏皮とキュウリの和え物の
作り方を教えてくれました。
全て30分で仕上げるという
早わざで面白かったので
備忘録として紹介します。
鶏皮とキュウリの和え物のレシピ
タレと絡みやすいように
片栗粉をまぶすことがポイントです。
材料(2人分)
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鶏皮・・鶏むね肉2枚分
片栗粉・・適量
サラダ油・・適量
キュウリ・・1/4本
ポン酢・・大さじ1
タバスコ・・適量
作り方
①鶏皮に片栗粉をまぶします。
②フライパンに1cm程の深さまで油を入れ
170℃の揚げ油で鶏皮をカリッとするまで揚げ
細かく刻みます。
③キュウリはせん切りにして②と
ポン酢とタバスコを和えて器に盛り付けたら完成です。
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まとめ
鶏皮をカリッと揚げて
ポン酢と絡めてあげることで
さっぱりと食べられて美味しそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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