店長おまかせ特選季節のフルーツセット

7月30日の嵐にしやがれでは

大野智さんと羽鳥慎一さんが

真夏のオトコ飯として

炭酸フルーツの作り方を

教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

男飯「炭酸フルーツ」のレシピ

フルーツに炭酸ガスが染み込んで

シュワシュワになるレシピです。

 

材料

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お好きなフルーツ

(スイカ・桃・キウイなど)

ドライアイス

発泡スチロール

 

作り方

①スイカなどの大きいフルーツは

半分くらいの大きさに切ります。

 

②発泡スチロールにドライアイスを入れて

その中にフルーツを入れます。

小さいものは皮ごとで大丈夫です。

 

③完全に蓋をすると

気化した二酸化炭素で破裂するかもしれないので

ちょっと蓋に隙間を開けた状態で

4時間放置します。

 

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④食べやすいように切って完成です。

 

まとめ

シュワシュワフルーツは

密閉袋に炭酸水を入れて

その中にフルーツを入れても作れますよ。

果汁100%の炭酸は本当に美味しいのでおすすめです。

 

ドライアイス 5kg 1kgスライス 5枚 【お届け日をご指定下さい。】

ドライアイス 5kg 1kgスライス 5枚 【お届け日をご指定下さい。】

 

 

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