ゆーママの簡単! 冷凍作りおき (扶桑社ムック)

8月11日の得する人損する人では

得損ヒーローズとして新しく

BREAKERZのSHINPEIさんが

ロックバンドらしくない

得弁ライダーとして現れて

冷凍できるお弁当のおかずとして

イワシハンバーグの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

得弁ライダーの冷凍おかず「イワシハンバーグ」のレシピ

らっきょうを中に入れることで

冷めてもシャキシャキの

ハンバーグになっています。

 

材料

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いわし・・4尾

らっきょうの漬け物・・3粒

赤・黄パプリカ各・・1/4個

砂糖・・小さじ1

味噌・・小さじ2

サラダ油・・小さじ2

 

作り方

①3枚におろしたいわしの皮をむき

密閉袋に入れて

めん棒で押し潰してミンチ状にします。

 

②①に砂糖、味噌を混ぜて

あらみじんにしたらっきょうと

パプリカを加え混ぜます。

 

③②をスプーンで空気を抜くようして

形作っていきます。

 

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④フライパンにサラダ油を入れ焼けば完成です。

 

まとめ

らっきょうは食感だけではなく

お酢が入っているので

防腐作用もあって夏のお弁当にピッタリです。

 

得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集

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