[博多中洲ふくや] 味の明太子360g (レギュラー(辛口))

9月4日の男子ごはんでは

アレンジそうめん3種として

明太子とごま油のそうめんの

作り方を教えてくれました。

栗原心平さんの作るそうめんが

簡単で美味しそうでしたので

備忘録として紹介します。

 

明太子とごま油のそうめんのレシピ

明太子と万能ねぎとごま油を

混ぜるだけで簡単です。

 

材料(2人分)

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そうめん・・3束(150g)

明太子・・2腹(70g)

万能ねぎ・・5本

ごま油・・小さじ2

黒コショウ・・適量

 

作り方

①明太子は皮を取り除いてほぐします。

万能ねぎは小口切りにします。

 

②ボウルにほぐした明太子と

ネギを合わせておきます。

 

③そうめんは表示通りに茹でて

流水で洗って氷水で冷やします。

 

④しっかり水気を切って②に加えて

ごま油を加えて和えます。

 

⑤器に盛って黒コショウを振ります。

 

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そうめんは油がついているので

たっぷりのお湯で茹でるのがポイントです。

 

まとめ

明太子とごま油を混ぜるだけの

シンプルなレシピですが

ピリ辛で風味もよくおいしそうですね。

ぜひ作ってみたいと思います。

 

ボトルキャップランチャー

 

いかグラス 

ビールアワースタジアム

 

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