美濃焼 ほんわかカフェ気分♪3つ仕切りホワイトランチプレート(アウトレット品)

9月5日のヒルナンデスの

レシピの女王のシンプルレシピでは

10分で出来る簡単レシピとして

簡単 カフェ風プレートの

豚ヒレ肉のソテーの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

簡単 カフェ風プレートのレシピ

10分で作ったとは思えないくらい

本格的なカフェ風にできます。

 

材料(4人分)

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【豚ヒレ肉のソテー】

豚ヒレ肉(一口カツ用)・・520g

塩・・少量

ホワイトペッパー・・少量

小麦粉・・大さじ2

オリーブオイル・・大さじ2

 

【A】

マヨネーズ・・大さじ12

牛乳・・大さじ8

レモン汁・・小さじ2

はちみつ・・小さじ2

ディル・・適量

 

ベビーリーフ・・適量

プチトマト・・適量

 

【バターライス】

ご飯・・600g

バター・・20g

しょう油・・小さじ1

 

作り方

①【A】をよく混ぜ合わせて

ディルは細かくちぎります。

 

②ご飯にバターを乗せて

600Wの電子レンジで30秒温めて

しょう油を加えて混ぜ合わせます。

 

③ヒレ肉は手をグーにして軽くたたきます。

薄くなるので周りを軽く押して

厚みを元に戻します。

 

④③の両面に塩コショウを振り

小麦粉を薄くまぶします。

 

⑤フライパンにオリーブオイルをひいて

中火にして両面色良く焼きます。

 

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⑥焼いた豚肉、バターライスと

付け合わせの野菜を器に盛りつけます。

 

⑦ソースを小鉢に入れて

皿に添えたら完成です。

 

まとめ

10分とは思えないくらいですが

電子レンジでバターライスを作り

豚肉を焼くだけなので出来るのですね。

盛りつけも重要なのでぜひ参考にさせていただきます。

【正規輸入品】 ACACIA カフェ プレート CAFE PLATE SQUARE Natural L AA-014NT

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