亀田製菓 亀田の柿の種6袋詰 200g×6袋

9月8日の得する人損する人では

得損ヒーローズの得弁ライダーこと

BREAKERZのギタリストシンペイさんが

9月のお弁当の新定番おかずとして

ナスの柿ピー唐揚げの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

ナスの柿ピー唐揚げのレシピ

水気の多いなすを

柿ピーで包んで揚げた料理です。

 

材料(1人分)

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ナス・・1本

塩・・少々

小麦粉・・大さじ4

卵・・1個

柿ピー・・適量

サラダ油・・適量

 

作り方

①なすを半月切りにします。

 

②ボウルに卵と小麦粉を溶いておき

なすを入れてよく絡めます。

 

③柿ピーを砕いてなすに衣としてまとわせます。

 

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④170℃の油で色がつくまで揚げれば完成です。

 

まとめ

なすを揚げたのは好きですが

お弁当には使えないと思っていましたが

これなら大丈夫そうですね。

是非とも作ってみたいと思います。

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