骨なしサバ 切り身 (60g鯖 さば切り身・5切れ)

9月8日の得する人損する人では

得損ヒーローズとして

DAIGOさんがボーカルのBREAKERZの

ギタリストSHINPEIさんが

9月の得するおかずとして

サバの味噌煮風マーマレードみそ焼きの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

さばの味噌煮風マーマレード味噌焼きのレシピ

みそ煮に使う砂糖やみりんなどを

マーマレードで代用し

短時間でコクのあるサバのみそ煮が作れます。

 

材料(1人分)

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サバ・・1/2枚

マーマレードジャム・・大さじ2

味噌・・小さじ2

サラダ油・・小さじ1

 

作り方

①マーマレードと味噌を混ぜて

みそ煮のタレを作ります。

 

②フライパンでサバを両面こんがり焼きます。

 

③①で作ったマーマレード入りの味噌ダレを加えます。

 

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④よく絡ませれば完成です。

 

まとめ

まさかのマーマレードですね。

サバと相性がいいのかかなり気になりますし

ビタミンB群を摂って

夏バテを予防したいと思います。

 

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