9月8日の得する人損する人では
得損ヒーローズのウル得マンが
30分クッキングで作り切れなかった
さんまの焼肉風炒めの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
目次
ウル得マンのさんまの焼肉風炒めのレシピ
ごま油を効かせることで
中華風の炒め物になっています。
材料(1人分)
スポンサーリンク
【和風ダレ】
しょうゆ・・200ml
みりん・・200ml
砂糖・・大さじ4
【焼き肉風炒め】
さんま・・1/2尾
長ネギ・・2/3本
片栗粉・・大さじ1
サラダ油・・大さじ1/2
和風ダレ・・50ml
おろしニンニク・・小さじ1/2
豆板醤・・小さじ1
ごま油・・小さじ1
白ごま・・小さじ1
作り方
①和風ダレの材料を鍋で一煮立ちさせます。
②さんま半身を5等分に切り、片栗粉をまぶします。
③フライパンでサラダ油を熱して
さんまを焼きます。
④斜めに切った長ネギを入れて炒めます。
スポンサーリンク
⑤和風ダレとニンニクと豆板醤
ごま油・白ごまを加えて炒め合わせたら完成です。
まとめ
焼肉のたれ風味なので
さんまの青魚特有の匂いも感じずに
美味しくいただけそうです。
ぜひ作ってみたいと思います。
スポンサーリンク
