宮崎農園 ※規格外※ 五郎島金時(さつまいも) 5kg 大(L・2L)

9月10日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

ゲストのスピードワゴンの2人が

石川県金沢市を訪れて

砂丘で育つ五郎島金時を特集してくれます。

さらには金沢名物の手羽先から揚げも美味しそうでしたので

備忘録として紹介します。

 

五郎島金時とは?

宮崎農園 [訳あり]五郎島金時 3kg 大 (L)

さつまいもといえば薩摩というくらいですから

鹿児島県を想像しますよね。

この五郎島金時は300年前に

太郎右衛門という方が

今の鹿児島県から種イモを

石川県に持ち帰ったのが始まりです。

 

種イモは石川県の砂丘との相性が良く

美味しい五郎島金時になったのです。

 

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味の特徴

しっとりなめからで

糖質系のさつまいもなので

ホクホク感が強いサツマイモです。

 

この味を保つために

他の土地のさつまいも比べて

植える量を少なくしているので

芋のストレスが少なく

美味しい五郎島金時になるのです。

 

さらに米ぬかを独自配合した肥料を使うことで

よりおいしいさつまいもになります。

 

かわに

今回青空レストランが訪問した農家さんが

「農業生産法人 有限会社 かわに」さんです。

 

他にも農家屋かわにを経営されており

五郎島金時のバームクーヘンが売られております。

 

五郎島金時のお取り寄せ

規格外の五郎島金時が

訳あり商品として

たくさん売られています。

 

先ほど紹介したかわにさんの

バームクーヘンだけじゃなく

焼き芋も売られています。

 

もちろんバームクーヘンもあります。

 

そして焼き芋プリンも売られています。

 

鳥珍やの手羽先から揚げ

五郎島金時と同時に紹介される料理は

鳥珍やの手羽先から揚げこと

金澤手羽先です。

 

 

からあげグランプリの手羽先部門で

金賞を取得しています。

さらには手羽先サミット2015でも金賞を獲得しています。

 

地元の醤油を使って

甘辛く味付けされて

数種類のスパイスでやみつきの味になっています。

 

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鳥珍やの手羽先から揚げのお取り寄せ

金澤手羽先はAmazonや楽天にはありませんでした。

青空レストランの公式のお取り寄せから

チェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

鳥珍やの手羽先から揚げの食べられるところ

もちろん鳥珍やのお店に行けば食べられます。

お店では3本400円~で食べられます。

 

まとめ

五郎島金時美味しそうですね。

夏に金沢に旅行に行こうかと思っていたのですが

結局四国にしてしまったので

次は金沢に行って手羽先食べたいですね。

 

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