9月10日のジョブチューンでは
ベストセラー本を書いた本人が
ぶっちゃけますスペシャルで
全部レンチン！やせるおかず作りおきの
著者の柳澤英子さんがジョブチューンの為に
簡単ロールキャベツチーズソース味の
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
簡単ロールキャベツ チーズソース味のレシピ
料理ができないバナナマンの日村さんでも作れる
簡単なレンチンレシピです。
材料(2人分)
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玉ねぎ・・1/2個
塩・・少々
こしょう・・少々
顆粒コンソメ・・小さじ1
豚薄切り肉・・250g
クリームチーズ・・60g
オクラ・・4本
キャベツ・・5枚程度
黒コショウ・・適量
作り方
①玉ねぎを薄切りにします。
②耐熱皿に玉ねぎを敷き詰めます。
③塩・コショウと顆粒コンソメで味付けをします。
④豚薄切り肉にも塩コショウをふり
揉み込んで下味をつけます。
⑤下味をつけた豚肉を3枚手に取り
ボール状に丸めて
耐熱皿の玉ねぎの上に置いていきます。
⑥さらにクリームチーズとオクラものせます。
⑦キャベツを上から被せます。
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⑧ふんわりとラップをかけて
600Wの電子レンジで6分加熱します。
⑨お皿に豚肉をキャベツで巻きながら盛り付けます。
⑩チーズと玉ねぎのソースをよく混ぜてかけます。
⑪仕上げに黒コショウをかければ完成です。
やせるポイント
食物繊維が豊富なキャベツとオクラ
低糖質・高たんぱくなチーズがたっぷり入っており
ダイエットに有効なメニューになっています。
まとめ
クリームチーズと顆粒コンソメで
パンチがある美味しいソースになるのですね。
これはぜひとも作ってみたいです。
柳澤 英子 小学館 2016-07-07
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