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12月13日の解決ナイナイアンサーでは

幸せ夫婦 食卓アンサーとして

北斗晶さんがニラともやしたっぷり旨辛鍋の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

北斗流 ニラともやしたっぷりウマ辛鍋のレシピ

野菜が高いのでもやしをたっぷりと食べられます。

 

材料(4~5人分)

 

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たまねぎ(みじん切り)・・1個

合いびき肉・・300g

水・・4カップ

鶏ガラスープの素・・大さじ1

もやし・・3袋

ニラ・・2束

しょうが(みじん切り)・・大さじ1

にんにく(みじん切り)・・大さじ1

酒・・1/4カップ

ラー油・・お好みで

 

<調味料>

砂糖・・適量

味噌・・大さじ4

練りごま・・大さじ3

ごま油・・大さじ1

醤油・・大さじ2

ポン酢・・大さじ2

豆板醤・・大さじ1

 

作り方

①みじん切りにした玉ねぎを約1分炒めます。

 

②合いびき肉を加えて表面の色が変わるまで炒めます。

 

③<調味料>を加えて約2分炒めます。

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④水と鶏ガラスープの素、酒を加えます。

 

⑤真ん中にもやし、周りにニラを並べて

蓋をして約1分蒸らせば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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