[台湾お土産] きのこチップス 3袋セット (海外 みやげ 台湾 土産)

11月19日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

ゲストのダイアンの2人が

群馬県北群馬郡吉岡町を訪れて

幻のキノコの「ふくろ茸」が紹介されます。

お取り寄せ情報やレシピを

備忘録として紹介します。

 

 

群馬県のふくろ茸とは?

ふくろ茸とは中国のきのこで

中国南部、台湾、ベトナム、フィリピン、タイ

東南アジアで獲れるキノコです。

 

中華料理やエスニック料理には欠かせないキノコで

トムヤムクンやタイカレーに入っているのを

食べたことがある方が多いと思います。

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今回尋ねる名人は群馬県の日本ふくろ茸ファームで

国産のふくろ茸を栽培しています。

 

ふくろ茸と呼ばれる理由

形状は茶褐色の卵形で袋状になっていて

中にキノコがカサはつぼめた格好で入っており

袋状になっているのでふくろ茸と呼ばれています。

 

成長とともに中のカサが大きくなって

まわりの袋が破れシイタケのように開いてきます。

 

ふくろ茸の健康効果

ふくろ茸は薬膳キノコとも呼ばれており

伝染病の抵抗力を高めて

傷口の治りを早めてくれます。

 

また近年では免疫細胞のNK活性を上げてくれて

ガンを抑制する作用もあると考えられています。

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ふくろ茸のお取り寄せ

ふくろ茸は日持ちがしないのが難点で

生のフレッシュなふくろ茸は

日本ふくろ茸ファームのものを

青空レストランの公式のお取り寄せから買うことができます。

青空レストランお取り寄せ

 

缶詰のふくろ茸は楽天でお取り寄せ可能ですよ。

 

ふくろ茸のレシピ

今回青空レストランでは

  • 塩コショウ炒め
  • トムヤムクン
  • ベトナム風オムレツ
  • 中華炒め
  • 炊き込みご飯

を作ってくれます。

炊き込みご飯がとても美味しそうですね。

 

まとめ

ふくろ茸是非とも食べてみたいですね。

青空レストランの公式のお取り寄せは

すぐに売り切れてしまうので

欲しい方は要チェックですよ。

青空レストランお取り寄せ

 

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