10月15日の満天☆青空レストランでは

新潟県聖篭町を宮川大輔さんと大野拓朗さんが訪れ

新潟県のブランド野菜の砂里芋と

村上牛のしぐれ煮を紹介してくれます。

お取り寄せ情報などを紹介します。

 

村上牛とは?

新潟県で育てられた黒毛和牛のうち

A3、B3以上のものを

「にいがた和牛」と呼びます。

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さらにその中でも

新潟県村上市および関川村ならびに胎内市で飼育された

A4、B4以上のものを「村上牛」と呼ぶことが出来る

新潟県のブランド黒毛和牛です。

 

そして、10月12日の第61回新潟県肥育牛求評共励会で

最優秀賞に選ばれたのも村上牛です。

 

村上牛のしぐれ煮

最高級の村上牛を使用して作ってくれるのが

村上牛のしぐれ煮です。

 

新潟県の「美食や やま信」さんが作ってくれます。

 

里芋料理の後の乾杯の料理なのですが

とてもご飯に合っておいしそうですよね。

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村上牛のしぐれ煮のお取り寄せ

やま信さんの村上牛しぐれ煮は

お取り寄せすることが可能です。

 

青空レストランの公式のお取り寄せにも出るので

そちらも合わせてご覧下さい。

青空レストランお取り寄せ

 

砂里芋のお取り寄せ

砂里芋についてはこちらに詳しく書いています。

 

楽天でお取り寄せできるので

よろしければどうぞ。

 

まとめ

村上牛とは今回はじめて知りましたが

品評会でも最優秀賞を取るくらいなので

とてもおいしいお肉でしょうね。

先週の新米と合わせて食べてみたいです。

 

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