ドクターX ~外科医・大門未知子~ 4 DVD-BOX

4月15日の嵐にしやがれでは3時間SPで

失敗しない女優の米倉涼子さんが登場し

デスマッチ企画に参戦しました。

備忘録として紹介します。

 

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桃の木「鎮江黒酢の酢豚」

東京田町にあるお店で

ミシュラン10年連続で掲載されており

食材と調理法にこだわっています。

特製醤油だれで漬け込んだ豚肉と

特製の黒酢のタレで仕上げた酢豚です。

 

アンド・ザ・フリット「ビンチェ」

東京広尾にあるフライドポテトの専門店で

他府県からも訪れる人がいます。

一度茹でたじゃがいもを一度凍らせて

150℃の低温と190℃の高温で揚げることで

並々ならぬおいしいフライドポテトに仕上がります。

ベルギー産のジャガイモのビンチェが紹介されました。

ラクレットチーズを300円でかけてくれます。

 

ゆう馬「馬肉タルタルステーキ」

東京下北沢にあるお店です。

熊本から馬肉を直送されてくるお店です。

そのお店のタルタルステーキが紹介され

普通のお店はミンチ肉を使用しますが

こちらのお店はブロック肉をミンチにして作っています。

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永祥生煎館「焼き小籠包」

東京池袋にあるお店です。

秋田こまちポークのすね肉を使用した小籠包です。

中にはスープが入っており

蒸すのではなく焼いた小籠包です。

1日4000個売れるそうです。

 

三浦屋「うな重」

東京大塚にあるお店です。

関西風の蒸さないうなぎです。

蒸さないでふわふわに仕上げるのが難しいそうで

めちゃくちゃおいしそうです。

 

まとめ

米倉涼子さんの大好物美味しそうですよね。

ぜひ食べてみたいと思います。

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