【あさイチ】万能にらソースでアジフライのレシピ！陳建太郎！【8月28日】

8月28日のあさイチでは

みんなごはんだよのコーナーで

中国料理店シェフの陳建太郎さんが

万能にらソースでアジフライの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

万能にらソースでアジフライのレシピ

万能にらソースはこちらです。

 

材料

アジ(開いたもの)・・2匹分

塩・・少々

こしょう・・少々

小麦粉・・適量

卵・・1個

パン粉・・適量

紫玉ねぎ(薄切り)・・1/4個

サニーレタス・・3枚

にらソース・・適量

 

作り方

①開いたアジに塩コショウで下味をつけます。

 

②下味をつけたアジに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

 

③180℃の油で2分揚げて、上下を返してさらに1分揚げます。

④器にサニーレタス、紫玉ねぎ、アジフライを盛りつけ、にらソースをかけて完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。