9月4日のあさイチでは
みんなごはんだよのコーナーで
料理研究家の牛尾理恵さんが
鮭缶のおからサラダの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
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鮭缶のおからサラダのレシピ
材料
きゅうり・・1本
紫玉ねぎ・・1/2個
おから・・200g
さけの水煮缶・・1缶(90g)
【A】
マヨネーズ・・大さじ3～4
塩・・小さじ1/2
こしょう・・少々
作り方
①きゅうりは小口切りにして塩ふたつまみ(分量外)をふり、軽く揉んで5分置きます。
水が出てくるので、水気を除きます。
②紫玉ねぎは薄切りにします。
③きゅうりと紫玉ねぎにおから、さけ缶を汁ごと加え、さらに【A】を加えて混ぜ合わせます。
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④器に盛って完成です。
まとめ
ぜひやってみたいと思います。
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