【あさイチ】餅パンケーキのレシピ！厚焼き餅ホットケーキ！【12月17日】

 

12月17日のあさイチでは

厚焼き餅パンケーキの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

厚焼き餅パンケーキのレシピ

 

材料(2～3人分)

餅　1個

ホットケーキミックス　150g

牛乳　100cc

卵　1個

メイプルシロップ・バター　お好みで

 

作り方

①餅を8等分程度に小さく切り、ボウルに入れる。

牛乳を加えてふわっとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。

 

②取り出したらゴムベラで混ぜてよく餅を溶かす。

 

③ホットケーキミックスを半量入れ、ゴムベラで混ぜる。

卵を加えて混ぜ、混ざったら残りのホットケーキミックスを加えて混ぜる。

④フライパンを温めて、とろ火にして、生地を流しいれ蓋をして3分ほど焼く。

 

⑤ひっくり返し、さらに2分焼く。

 

⑥お皿に取り出して、600Wの電子レンジで1分加熱して完成です。

お好みでメイプルシロップやバターをかけてください。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。