12月13日の白熱ライブビビットでは
旬の食材で何作るんですかでは
豚バラを使ったレシピとして
からし生姜焼きの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
からし生姜焼きのレシピ
めんつゆを隠し味に入れて
からしで風味良く仕上げます。
材料
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豚バラ・・180g
醤油・・小さじ2
めんつゆ・・醤油に対して1杯
酒・・醤油に対して2杯
しょうが・・適量
ネギ・・1/4本
からし・・適量
作り方
①生姜焼きのたれを作ります。
生姜をみじん切りにします。
②①としょうゆ、酒、めんつゆを加えます。
③フライパンで肉とネギを炒めます。
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④肉に火が通ったらタレをいれて絡めます。
⑤最後にからしを加えて完成です。
まとめ
からしのピリ辛加減が
とても美味しそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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