【ビビット】アンチョビのバタークリームソテーのレシピ！もやし！旬の食材で何作るんですか？【12月27日】

12月27日の白熱ライブビビットでは

旬の食材で何作るんですか？で

もやしを使った料理として

俺のイタリアンTOKYOの山浦敏宏さんが

アンチョビバタークリームソテーの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

アンチョビバタークリームソテーのレシピ

アンチョビの塩加減と合って美味しそうです。

材料

スポンサーリンク

もやし・・250g

アンチョビ・・30g

にんにくのみじん切り・・10g

バター・・100g

生クリーム・・50g

ルッコラ・・適量

作り方

①もやしの下処理として

もやしのひげを取ります。

②フライパンにオリーブオイルをひき

アンチョビを弱火で3分ほど炒めます。

③続いて②のフライパンににんにく、バターを入れ

バターが溶けたらもやしを入れます。

④もやしがしんなりしたら

生クリームを入れひと煮立ちさせます。

スポンサーリンク

⑤仕上げにルッコラを加えて

軽く絡めたら完成です。

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね

是非参考にして作ってみたいと思います。

vol.2　もやしでとことん! (おトク素材でCooking♪)

posted with カエレバ

オレンジページ 2013-07-17

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

 

もやしの風船焼きのレシピ

もやしとアスパラのハムを使った炒め物のレシピ

両面焼きそばのレシピ

韓国のもやしナムルのレシピ

たいめいけんのもやしのヘルシーグラタンのレシピ

久保さんのもやしのあんかけかに玉のレシピ

スポンサーリンク