【男子ごはん】揚げない揚げだし豆腐のレシピ！岡村隆史！#448【1月2日】

1月2日の男子ごはんでは

お正月の新春2時間スペシャルとして

岡村隆史さん、上野樹里さん

佐々木蔵之介さんがゲストで登場し

揚げない揚げだし豆腐の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

揚げない揚げだし豆腐のレシピ

ナイナイの岡村さんの豆腐を使った簡単なおつまみです。

 

材料(2人分)

豆腐（絹）・・1丁

めんつゆ（3倍濃縮）・・大さじ3

酒・・小さじ2

揚げ玉・・大さじ3

万能ねぎ・・2～3本

水・・100cc

七味唐辛子・・適量

 

【水溶き片栗粉】

片栗粉・・小さじ1

水・・小さじ1

 

作り方

①万能ねぎは小口切りにします。

 

②鍋にめんつゆ、酒、水を入れて火にかけます。

フツフツとしてきたらよく混ぜた

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

 

③豆腐は水気を拭いて食べやすくちぎり器に盛り付けます。

④②のあんを③にかけて揚げ玉

万能ねぎを散らして最後に七味唐辛子を振って完成です。

 

豆腐はお好みで温めてください。

 

まとめ

あんかけをかけるだけなので

めちゃくちゃ簡単ですし

ぜひやってみたいと思います。

 

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