【男子ごはん】ケチャップマニスのレシピ！エスニック料理！インドネシア料理！#530【8月5日】

8月5日の男子ごはんでは

人気料理研究家の栗原心平さんと

TOKIOの国分太一さんがインドネシアとして

ケチャップマニスの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

ケチャップマニスのレシピ

 

材料(2人分)

三温糖・・100g

穀物酢・・150g

しょうゆ・・200cc

みりん・・100cc

コリアンダーパウダー・・小さじ1

しょうが・・大1片分

 

作り方

①しょうがをつぶします。

 

②小鍋にすべての材料を加えます。

 

③10分ほど煮詰めます。

④半量くらいに煮詰まったら

火を止めて冷まして完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。