1月24日の有吉弘行のダレトクでは
有吉さんとヒロミさんがダレトククッキングで
ハンバーグ対決をしまして
簡単BBQスティックハンバーグの
作り方を教えてくれましたので
備忘録として紹介します。
簡単BBQスティックハンバーグのレシピ
アイスの棒で食べやすくなっています。
材料
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合いびき肉
卵
塩
オニオンフライ
ガラムマサラ
アイス棒
パクチー
<ソース>
トマト
らっきょう(つけ汁も)
塩
こしょう
トマトケチャップ
タバスコ
作り方
①ボウルに合いびき肉と卵と塩を加えます。
②さらにオニオンフライとガラムマサラを加えて
粘り気が出るまでよく捏ねます。
③アイス棒を使います。
つくね状にアイス棒に引っ付けます。
④フライパンに油をひいて
つくね状のハンバーグを強火で焼いて肉汁を閉じ込めます。
⑤水を加えて2分間蒸し焼きにします。
⑥ソースを作ります。
トマトをさいの目に切り
らっきょうはみじん切りします。
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⑦トマトとラッキョウのみじん切りとつけ汁を混ぜます。
さらに、塩コショウ、トマトケチャップ、タバスコを加えてソースが完成です。
⑧ハンバーグを盛り付けてソースをかけ
パクチーを乗せて完成です。
まとめ
ハンバーグ大好きですので
ぜひやってみたいと思います。
デミinハンバーグのレシピ
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