【ヒルナンデス】かつお節の唐揚げのレシピ！冷めてもおいしい！カリカリ！【10月15日】

10月15日のヒルナンデスでは

お弁当用に冷めてもおいしいおかずとして

冷めてもカリカリの鰹節の唐揚げ

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

かつお節の唐揚げのレシピ

 

材料

むね肉・・200g

 

【A】

酒・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1～2

 

鰹節・・10g

片栗粉・・適量

揚げ油・・適量

すりごま・・適量

 

作り方

①むね肉に酒と醤油を加えて揉み込みます。

 

②鰹節を加えて混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜます。

③揚げ油を熱して②を入れます。

触りすぎると水分が抜けるので、あまり触らないように5分ほどじっくりと揚げます。

 

④お好みですりごまをかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。