日清 チキンラーメンふた付どんぶり 85g

1月11日のプロの使用品覗いちゃうんデスでは

中華料理の菰田欣也シェフが

チキンラーメン雑炊を使って

焼き餃子の作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

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チキンラーメン雑炊で焼き餃子のレシピ

鶏ガラスープが利いたチキンラーメン雑炊を使って

おいしい餃子になります。

 

材料

チキンラーメン雑炊・・1つ

卵・・1個

ザーサイ

お湯・・150cc

餃子の皮

サラダ油・・大さじ1

 

作り方

①解凍した雑炊の素をボウルに入れて卵を加えます。

 

②ザーサイを細かく刻んで①に加えて混ぜます。

 

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③餃子の皮に②のあんを入れて包みます。

余白を作ってしっかり閉じてください。

 

④フライパンに並べて150ccのお湯を入れて蒸し焼きにします。

3分たったら蓋を取って水を飛ばします。

 

⑤最後にサラダ油大さじ1を入れて焼き色をつけたら完成です。

 

まとめ

雑炊を入れることであんづくりが簡単ですし

ザーサイが入っておいしそうですね。

 

 

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