ハウス バーモントカレー 中辛 230g×5個

11月1日のこの差って何ですかでは

ハウス食品が涙が出ないたまねぎ

スマイルボールを紹介しました。

めちゃくちゃ気になるので

備忘録として紹介します。

 

 

涙が出ないたまねぎ「スマイルボール」

ハウス食品がたまねぎを研究して

10年かかって作った玉ねぎです。

 

玉ねぎを切って涙が出る理由は

玉ねぎのアミノ酸と酵素が反応することで

刺激物質を作り出してしまうからです。

 

スマイルボールはこの酵素がない玉ねぎで

アミノ酸を刺激物質に変えないので

涙が出ないのです。

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スマイルボールは辛みもない

この刺激物質は目に入ると涙が出ますが

食べると辛みを感じます。

 

そのためにスマイルボールは

生で食べると辛みを感じずに

甘いと感じるそうです。

 

パネリストの方たちも

ちょっと甘みが薄いりんごと言っていました。

 

くし形に切ったたまねぎを

生で食べるのはすごいですね。

 

たまねぎご飯のレシピ

生の玉ねぎを使ったご飯です。

 

材料

スマイルボール

ごま油

いりゴマ

温かいごはん

 

作り方

①刻んだ涙が出ないたまねぎと

塩、ごま油、いりゴマを合わせます。

 

②温かいご飯になじませたら完成です。

 

スマイルボールの買えるところ

今のところは数量が少ないために

限定販売になっているそうです。

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お問い合わせ窓口は

ハウス食品お客様相談センターの

0120-50-1231

平日午前9時~午後5時

 

にお問い合わせする必要があるそうです。

 

さっそく電話をかけたかったのに

営業時間外でしたので

明日にでも問い合わせしてみたいと思います。

 

まとめ

淡路島の新玉ねぎでも

甘くておいしいと思うのに

さらにその上をいく玉ねぎは

是非とも食べてみたいですね。

 

 

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