はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート

5月23日のマツコの知らない世界では

マツコの知らないパン弁当の世界として

中1から30年お弁当を作り続けた野上優佳子さんが

マツコさんも絶賛のパン弁当として

エスニック風ポケットサンドの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

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エスニック風ポケットサンドのレシピ

バインミーのようなサンドイッチです。

 

材料

食パン(4枚切り)

鶏のささ身・・60g

からしバター

オイスターソース

レタス

パクチー

なます

ピーナツバター

 

作り方

①食パンに袋状になるように切れ目を入れて

フライパンで焼きます。

 

②鶏のささ身はフォークでほぐして

ピーナッツバターとオイスターソースで絡めます。

 

③食パンの内側にからしバターを塗ります。

 

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④③にレタスを入れてさらに②を入れます。

 

⑤水分を絞ったなますとパクチーも入れて完成です。

 

まとめ

マツコさんも絶賛のパン弁当

ぜひ食べてみたいですね。

 

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