12月16日のめざましテレビでは
ローラの休日のコーナーで
人気モデルのローラさんが
りんごとキノコの森のごちそうホットサンドの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
森のごちそうホットサンドのレシピ
りんごときのこでとてもおいしそうです。
材料
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＜りんごのホットサンド＞
りんご・・1/2個
ココナッツシュガー・・大さじ2
ギー・・大さじ1
レモン汁・・小さじ1
シナモンパウダー・・少々
水溶き片栗粉・・小さじ1
食パン・・2枚
クリームチーズ・・大さじ2
＜キノコのホットサンド＞
ギー・・小さじ1
マッシュルーム・・5個
塩・・適量
黒コショウ・・適量
白トリュフオイル・・少々
食パン・・2枚
モッツァレラチーズ・・40g
作り方
＜りんごのホットサンド＞
①りんごは皮ごとひと口大より少し小さめの薄切りにします。
リンゴポリフェノールで美肌効果が期待できます。
②小鍋に①とココナッツシュガーとギーを加えます。
コクのあるアップルパイのような味になります。
③さらに②にレモン汁を加えて加熱します。
④シナモンパウダーで香りづけします。
⑤水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
⑥食パンにクリームチーズを塗って⑤をのせて
ホットサンドメーカーでサンドして加熱します。
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＜きのこのホットサンド＞
⑦フライパンにギーを加えて熱し
スライスしたマッシュルームを加えます。
⑧炒めながら塩と黒コショウで味を調えます。
⑨白トリュフオイルを火を止める直前に加えて絡めます。
⑩食パンにモッツァレラチーズをのせて
キノコのソテーをのせて
ホットサンドメーカーで焼けば完成です。
まとめ
ローラのレシピはいつも美味しそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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