菜食菓子店 オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。

3月10日のめざましテレビの

ローラの休日のコーナーで

ホワイトデーにピッタリの

ハーブクッキーの

作り方を教えてくれましたので

備忘録として紹介します。

 

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ハーブクッキーのレシピ

クッキーの甘さとハーブがとてもおいしそうです。

 

材料

卵・・1個

きび砂糖・・80g

ギー・・100g

米粉・・150g

アーモンドプードル・・10g

 

シナモンパウダー・・小さじ1/4

ローズマリー・・1g

タイム・・1g

 

作り方

①ボウルに卵、きび砂糖、ギー、米粉を入れて混ぜて生地を作ります。

 

②さらにアーモンドプードルも加えます。

 

③この生地を3等分に分けてボウルにそれぞれ入れます。

 

④シナモン、タイム、ローズマリーを加えます。

タイムとローズマリーは刻みます。

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⑤ラップで包みキャンディー型に包み

冷蔵庫で1時間寝かします。

 

⑥適当な厚さに切ります。

 

⑦オーブン紙に乗せて焼き上げて冷ましたら完成です。

 

まとめ

先々週の手まり寿司も美味しそうでしたし

今回のハーブクッキーもぜひやってみたいと思います。

 

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