【ノンストップ】鯵のカレーパン粉焼きのレシピ！三ツ星シュフの食なび！ESSE！【5月17日】

5月17日のノンストップの

三ツ星シュフの食なびでは

鯵のレシピとして

アジのカレーパン粉焼きの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

鯵のカレーパン粉焼きのレシピ

カレーで臭みも飛びます。

 

材料(2～4人分)

鯵・・150g(2～3尾)

塩・・少し

こしょう・・少し

 

【A】

カレー粉・・小さじ3/4

顆粒洋風スープ・・小さじ1/4

 

オリーブオイル・・小さじ1

パン粉・・ひとつかみ

サラダ油・・適量

グリーンカール・・適量

ミニトマト・・適量

 

作り方

①アジは3枚におろします。

 

②アジの両面に軽く塩コショウを振って

混ぜ合わせた【A】をまぶします。

 

③オリーブオイルを回しかけて

パン粉をふり入れて押さえて

両面にしっかりとつけます。

 

④フライパンにサラダ油を熱し③を並べて

両面色よく焼きます。

⑤器にもってあればグリーンカールや

ミニトマトを添えて完成です。

 

まとめ

アジはいろいろなレシピはありますが

カレーパン粉もおいしそうですね。

 

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