日清ソース焼そばカップチキンスープ付き104g×12個

5月29日のノンストップでは

クラシルに人気のレシピとして

切り干し大根のソース焼きそば風の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

切り干し大根のソース焼きそば風のレシピ

 

材料(2人分)

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切り干し大根・・60g

鶏ささみ・・2本

にんじん・・30g

めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ1

サラダ油・・小さじ2

もやし・・1/2袋(100g)

青のり・・適量

 

【A】

酒・・小さじ2

片栗粉・・小さじ2

 

【B】

酒・・大さじ3

中濃ソース・・大さじ2

顆粒和風だし・・小さじ1/2

こしょう・・ひとつまみ

 

作り方

①切り干し大根は流水で洗い、水気を軽く切ります。

にんじんは千切りにします。

 

②鶏ささみは筋を除いて一口大に切ります。

ボウルに入れて【A】を加え、よく混ぜ合わせます。

 

③別のボウルに①の切り干し大根とめんつゆを入れ、混ぜ合わせます。

 

④フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。

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⑤④に①のにんじんともやしを加えて中火で炒め、③と【B】も加えてさらに炒めます。

 

⑥全体に味がなじんだら器に盛り、青のりを振って完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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