Salad Cafeのとっておきサラダレシピ

12月23日のNHKで放送された

パーティー家族に福来たる

~平野レミの早わざレシピとして

リースサラダの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 
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リースサラダのレシピ

 

材料(4人分)

 

パプリカ(赤/黄)※星形に抜く 適量

ミニトマト(半分に切る) 適量

 

 【A】

白身魚の刺身(そぎ切り) 200g

キムチ(みじん切り) 大さじ1

パクチー(葉の部分/ざく切り) 2株分

塩 少々

しょうゆ 小さじ1

砂糖 ひとつまみ

ライム(搾り汁) 大さじ1

オリーブ油 大さじ2

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作り方

①ボウルに【A】の材料を入れて、サッと混ぜ合わせ

皿にリース状に盛ります。

 

②パプリカとミニトマトで飾れば完成です。

 

まとめ

さすが平野レミさんですね

ぜひやってみたいと思います。

 

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