ホットサラダ

12月23日のNHKで放送された

パーティー家族に福来たる

~平野レミの早わざレシピとして

おっ立てホットサラダの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

おっ立てホットサラダのレシピ

 

 

材料(4人分)

 

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カリフラワー(茎つき) 1コ(500g)

スライスチーズ(とろけるタイプ/チェダー) 4枚

バター 10g

 

【A】

ベーコン(みじん切り) 60g

かたくり粉 大さじ1-1/2

水 大さじ1

 

【B】

水 150ml

塩 小さじ1/2

バター 10g

 

【トッピング】

ドライフルーツミックス(粗みじん切り) 適量

パセリ(粗みじん切り) 適量

 

作り方

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①カリフラワーの傘の間に【A】の具を詰めていきます。

 

②耐熱ボウルに【B】の材料を入れ、カリフラワーの傘を下にして入れます。

バターを散らし、ラップをして600Wの電子レンジに9~10分間かけます。

 

③カリフラワーを取り出して別の皿にのせ、チーズをのせてさらに30秒電子レンジにかけます。

器にカリフラワーを立たせて盛り、トッピングを散らせば完成です。

 

残った汁は、スープに利用できます♪

 

まとめ

さすが平野レミさんですね

ぜひやってみたいと思います。

 

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