【DAIGOも台所】カレーチャーハンのレシピ【3月4日】

Directions

• キャベツとパプリカは1cm角に切る。
  らっきょう漬けは1cmの粗みじん切りにする。
  豚バラ肉は1.5cm角に切る。
• 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を加えてすぐにご飯を加え、強火で火が通るまで炒める。
  ご飯がパラパラになったら塩を加えて取り出す。
• ②の鍋にサラダ油少量を入れて、豚肉を中火で炒める。
  油の中に豆板醤と豆鼓醤を加えて弱火で炒め、豚肉とからめて、パプリカ、キャベツを加えて中火で炒める。
• ③にカレー粉を加えて混ぜ、②を戻し入れて強火で炒め、らっきょうを混ぜ、器に盛ったら完成。