【DAIGOも台所】カレーチャーハンのレシピ【3月4日】

3月4日のDAIGOも台所では、DAIGOさんが、カレーチャーハンの作り方を教えてくれましたので備忘録として紹介します。

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目次

【DAIGOも台所】カレーチャーハンのレシピ【3月4日】

Recipe by halchimCourse: 未分類
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

594

kcal

DAIGOも台所のカレーチャーハンのレシピ。

Ingredients

  • ご飯 300g

  • 卵 1個

  • 塩 ふたつまみ

  • キャベツ 80g

  • パプリカ(赤) 30g

  • らっきょう漬け 30g

  • 豚バラ肉(薄切り) 100g

  • カレー粉 小さじ1と1/2

  • 豆板醤 小さじ1

  • 豆鼓醤 大さじ1と1/2

  • サラダ油 適量

Directions

  • キャベツとパプリカは1cm角に切る。
    らっきょう漬けは1cmの粗みじん切りにする。
    豚バラ肉は1.5cm角に切る。
  • 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を加えてすぐにご飯を加え、強火で火が通るまで炒める。
    ご飯がパラパラになったら塩を加えて取り出す。
  • ②の鍋にサラダ油少量を入れて、豚肉を中火で炒める。
    油の中に豆板醤と豆鼓醤を加えて弱火で炒め、豚肉とからめて、パプリカ、キャベツを加えて中火で炒める。
  • ③にカレー粉を加えて混ぜ、②を戻し入れて強火で炒め、らっきょうを混ぜ、器に盛ったら完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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