5月3日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、いちごのレアチーズ風デザートの作り方を教えてくれましたので備忘録として紹介します。
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目次
【DAIGOも台所】いちごのレアチーズ風デザートのレシピ!山本ゆり【5月3日】
Course: 未分類Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
208
kcalDAIGOも台所のレシピ。
Ingredients
ヨーグルト(プレーン) 1パック(約400g)
いちご 12粒(150g)
砂糖 大さじ7
植物性ホイップクリーム 200ml
レモン汁 大さじ1
いちご(飾り用) 適量
Directions
- ヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、①を流して1時間ほど水切りする。
- 耐熱ボウルに分量のいちご、砂糖大さじ3を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
- 別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
- ④に②の水切りヨーグルト、砂糖大さじ4を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
- ⑤に③を流し、いちごを切って飾って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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