3月11日のサタプラことサタデープラスでは

静岡県浜松市の大正時代から続く

老舗のソースメーカーのトリイソースさんの

ウスターソースが極上の調味料として紹介されます。

備忘録として紹介します。

 

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トリイソースのウスターソース

トリイソースさんのウスターソースは

国産野菜のみを使用しており

使用する酢も地元の酒蔵の吟醸酒の酒かすから

自社で独自に発酵させるというこだわりぶりです。

 

さらに、他のソースメーカーとは違う点がいくつかあります。

 

まず、仕込み桶が木桶であり

90年使い続けている木桶だからこそ

今までのソースの味を吸収しており

唯一無二の味を引き出すことができています。

 

また、ソースに使っている国産野菜は捨てずに

粉砕してうまみを100%引き出し

廃糖蜜やカラメル色素は使用せずに

保存料、着色料、化学調味料などは無添加の

安心安全なウスターソースに仕上がっています。

 

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トリイソースのウスターソースのお取り寄せ

楽天でお取り寄せすることが可能です。

 

Yahooショッピングには1.8リットルのペットボトル入りもありましたよ。

 

トリイソースの野菜と果物の完熟ソース

トリイソースには他にもソースもあり

こちらはおいしさのために

国産のトマトと外国産のトマトをブレンドした完熟ソースです。

 

まとめ

ソースがおいしければ揚げものは大体おいしくなりますよね。

最初はお試しで200ml入りのものを買って

気に入ったら大容量を買いたいですね。

 

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