新菜園 クレソン 300g 静岡県産

4月1日の世界一受けたい授業では

佐藤秀美先生が5分で作れる朝食レシピとして

オリーブオイルクレソンの作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

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オリーブオイルクレソンのレシピ

ベータカロテンや鉄分が豊富です。。

 

材料

クレソン

唐辛子

オリーブオイル

 

作り方

①クレソンを5cmほどにちぎります。

 

②保存瓶に①を入れます。

 

③お好みで唐辛子を入れます。

 

④オリーブオイルを加えて漬け込みます。

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直射日光を避ければ

冷蔵庫に入れなくても2週間保存可能です。

 

まとめ

クレソンおいしいので

ぜひやってみたいと思います。

 

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