響 冷や汁 2食分 160g

8月18日の世界一受けたい授業では

心筋梗塞予防になる

血液サラサラ冷や汁

の作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

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血液サラサラ冷や汁のレシピ

 

材料

鮭フレーク・・適量

水・・200ml

顆粒かつお昆布だし・・少々

豆腐・・150g

きゅうり・・1本

みそ・・大さじ2

すりごま(白)・・適量

みょうが・・お好みで

大葉・・お好みで

 

作り方

①水に顆粒かつお昆布だしを入れて、顆粒が残らないようによく混ぜます。

混ぜたら氷水や冷蔵庫で冷やします。

 

②きゅうりは薄切りにします。

 

③豆腐はお好みの大きさに崩して、きゅうりと共に器に盛り付けます。

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④①の冷やした汁を③に注ぎます。

 

⑤鮭フレーク、すりごま、みょうが、大葉をのせて完成です。

 

まとめ

是非やってみたいと思います。

 

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