1月14日の世界一受けたい授業では
冬のHOTクッキングとして
加熱することで栄養が上がったり美味しくなる
漬け物ステーキの作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
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漬け物ステーキのレシピ
白菜の漬物を焼いて作ります。
材料
白菜の漬物
卵
ごま油
作り方
①フライパンを熱してごま油を加えます。
②①に白菜の漬物を入れます。
③全体に火が通るように炒めます。
④卵を溶いて③に加えます。
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⑤軽く火を通せば完成です。
まとめ
乳酸菌が含まれている漬物は
加熱することで腸内の乳酸菌が活発になります。
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