カーネル・サンダースの教え 人生は何度でも勝負できる!

12月14日のソレダメでは

クリスマスといえばフライドチキンという事で

ケンタッキーフライドチキンが特集され

残ったフライドチキンのアレンジレシピとして

骨でダシを取った親子丼の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

ケンタッキーフライドチキンで親子丼のレシピ

チキンの骨でダシを取って作ります。

 

材料

ケンタッキーフライドチキンの骨

チキンの身

しょうゆ

みりん

たまねぎ

 

作り方

①ケンタッキーの骨を鍋で煮だします。

これで絶品の鶏がらスープがとれます。

 

②①のダシにしょうゆ、みりんを加えます。

 

③②にほぐしたチキンの身とたまねぎを加えます。

 

④加熱して卵でとじます。

スポンサーリンク

⑤ご飯の上に乗せて完成です。

 

まとめ

チキンの骨でダシが取れるのは聞いたことがありましたが

これはやってみたいですね。

 

スポンサーリンク