イタリアン感覚なお味噌!トマトとみその旨みが相乗効果 トマトMiso(みそ)

1月12日のスッキリでは

クックパッドが厳選した

ネクスト万能調味料として

トマト味噌の作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

トマト味噌のレシピ

トマトのうまみと味噌のうまみが合わさって

ほのかな酸味と味噌のコクが味わえます。

 

材料

 

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みそ・・1

ケチャップ・・1

 

作り方

①みそとケチャップを1:1の割合で混ぜます。

 

②よく混ぜたら完成です。

 

冷蔵庫で1週間保存できます。

 

アレンジレシピ

 

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トマト味噌汁を作っていました。

塩分量が半分で済むそうです。

 

ほかにもトマト味噌パスタや

サバのトマト味噌煮など作れます。

 

まとめ

ケチャップで減塩は前から言われていましたが

味噌として使えるのはいいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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