10月27日の得する人損する人では
得損ヒーローズのウル得マンが
豚肉の30分クッキングで
豚汁の作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
ウル得マンの豚汁のレシピ
野菜の切れ端なども入れて
栄養たっぷりの豚汁です。
材料(2人分)
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ロース肉・・100g（一口大に切る）
大根の皮・・使用した大根の皮
大根の短冊切り・・30g
大根の葉・・5㎝（小口切り）
ネギ・・5㎝（小口切り）
玉ネギ・・30g（薄切り）
キャベツ・・30g（短冊切り）芯も加える
ニンジン・・20g（千切り）
水・・300ml
だしの素・・小さじ1
みそ・・15g
ごま油・・少々
作り方
①大根の皮・短冊切りにした大根
大根の葉、ニンジン、キャベツ、ネギを切り
水をはった鍋に入れます。
②さらに、ロース肉を四等分に切り、鍋に入れます。
③だしの素を加え、肉と野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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④みそを溶き入れます。
⑤仕上げにごま油を加えて
お椀に盛り付ければ完成です。
まとめ
ごま油を加えることで
コクが増して美味しくなるとのことで
ぜひ試してみたいと思います。
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