BISTRO FISH ムニエル粉 75g×10袋

3月16日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンこと

犬の心のいけや賢二さんと

神田川さんの学校の女子高生のリトルシェフズが

アジのムニエル~レモンバターアーモンドソース~の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

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アジのムニエル~レモンバターアーモンドソース~のレシピ

レモンでさっぱりと仕上げます。

 

材料

アジ・・1尾

バター・・大さじ2

小麦粉・・適量

しょうゆ・・大さじ1/2

スライスアーモンド・・大さじ2

レモン・・半分

塩・・少々

コショウ・・少々

 

作り方

①アジに小麦粉をまぶします。

 

②フライパンにバター大さじ1を溶かし①をこんがり焼いて器に盛ります。

 

③アジを焼いたフライパンに、さらにバター大さじ1を溶かします。

レモン汁(1/2)を絞り入れてしょうゆを加えて煮立てます。

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④スライスアーモンドを入れてからめてからアジにかけます。

 

⑤レモンのスライスを添えたら完成です。

 

まとめ

レモンソースいいですね。

是非参考にさせていただきたいと思います。

 

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