3月16日の得する人損する人では
得損ヒーローズのウル得マンこと
犬の心のいけや賢二さんと
神田川さんの学校の女子高生のリトルシェフズが
アジの和風ホイル焼きの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
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アジの和風ホイル焼きのレシピ
茹でピーナッツがポイントです。
材料
アジ・・1/2尾
昆布茶・・ひとつまみ
えのき・・10g
しめじ・・10g
にんじん・・10g
酒・・適量
塩・・適量
コショウ・・適量
ゆでピーナツ・・4粒
レモン・・1/4枚
作り方
①アジはぜいごとウロコを取り、3枚におろして腹骨を除き、中骨を切り落とします。
②切ったアジに昆布茶を振り、アルミホイルの上に置きます。
③石づきを取ったえのき、しめじと短冊切りしたにんじんを耐熱容器に入れます。
④③に酒と塩コショウを振ってラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱します。
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⑤アルミホイルにのせたアジに
下ごしらえをした野菜と殻をむいたゆでピーナツをのせます。
⑥ホイルを閉じてオーブントースターで8分焼きます。
⑦食べる直前にホイルを開け、レモンをのせれば完成です。
まとめ
ホイル焼きとても美味しそうでしたね。
是非参考にさせていただきたいと思います。
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