2月9日の得する人損する人では
得損ヒーローズのウル得マンこと
犬の心のいけや賢二さんが
白菜入り餃子の
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
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ウル得マンの白菜入り餃子のレシピ
白菜の繊維がいい食感になります。
ウル得ダレのレシピはこちらです。
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材料
餃子の皮・・5枚
サラダ油・・小さじ2
<タネ>
白菜・・約50g
豚ひき肉・・50g
おろしニンニク・・小さじ1/4
うま味調味料・・少々
ウル得ダレ・・大さじ1/2
塩・・少々
黒コショウ・・少々
<味噌ダレ>
ウル得ダレ・・大さじ1
味噌・・大さじ1
テンメン醤・・大さじ1/2
作り方
①白菜を繊維に逆らって千切りにします。
②①をお湯でゆでて水に浸して冷まし
水気を絞ってみじん切りにします。
③タネの材料をボウルで混ぜます。
④餃子の皮で包みます。
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⑤サラダ油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
⑥耐熱皿に移し替えて小さじ2の水をかけラップをし
600wのレンジで2分加熱します。
⑦味噌ダレを混ぜたものを添えて完成です。
まとめ
餃子は好きなのでいいですね。
是非参考にさせていただきたいと思います。
ウル得マンの白菜のレシピ一覧
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