5月11日の得する人損する人では
得損ヒーローズのウル得マンこと
犬の心のいけや賢二さんが
マグロのねぎま汁うどんの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
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マグロのねぎま汁うどんのレシピ
冷凍うどんに水を加えてチンするのがポイントです。
材料
マグロ・・2柵
長ネギ・・2本
冷凍うどん・・2玉
水・・3リットル
かつおだし・・小さじ2
しょうゆ・・大さじ2
白だし・・大さじ2
塩・・小さじ1
作り方
①鍋に水を入れて沸騰させ
マグロを1~2cm角に切って入れます。
②①にかつおだし、しょうゆ、白だし、塩を加えます。
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③長ネギを斜め切りにして加えて
6~7分程度煮ます。
④冷凍うどんの袋に切れ目を入れて水を少し加え
600Wのレンジで約3分加熱して盛り付けて完成です。
まとめ
マグロは調理せずに刺身ばかりなので
是非参考にさせていただきたいと思います。
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